Rusza nabór zgłoszeń do konkursu „Smak Postu 2026”, którego celem jest wyłonienie i nagrodzenie najlepszych potraw oraz przekąsek postnych z Wielkopolski. Finał zaplanowano na 11.03.2026 r. w restauracji Dworu Skrzynki w powiecie poznańskim.
Kto może wziąć udział?
Uczestnikami konkursu mogą być:
- restauracje i punkty gastronomiczne z terenu Wielkopolski,
- Koła Gospodyń Wiejskich z terenu Wielkopolski.
Podmioty z terenu powiatu poznańskiego ubiegają się dodatkowo o tytuł „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2026 – Smak postu”.
Co można zgłosić?
Do konkursu można zgłaszać potrawy i przekąski postne dostępne w sprzedaży ciągłej lub sezonowej, w szczególności:
- potrawy ze śledzia,
- potrawy warzywne,
- potrawy mączne,
- postne zupy.
Każdy uczestnik może zgłosić maksymalnie 5 potraw (w tym ze śledzia, zup i/lub przekąsek). Zgłoszenie musi zawierać szczegółowy opis składników oraz sposobu przygotowania dań.
Termin i sposób zgłoszenia
Wypełniony elektronicznie formularz zgłoszeniowy (plik PDF) należy przesłać na adres: kontakt@smakipowiatupoznanskiego.pl. Regulamin konkursu oraz formularz zgłoszeniowy są dostępne na stronie www.smakipowiatupoznanskiego.pl oraz www.instytutskrzynki.pl.
Termin nadsyłania zgłoszeń upływa 5 marca 2026 r.
Informacja o zakwalifikowaniu do finału zostanie przekazana uczestnikom najpóźniej do 9 marca 2026 r.
Finał konkursu
Finał konkursu odbędzie się 11 marca 2026 r. w Dworze Skrzynki (pl. Parkowy 1, 62-060 Skrzynki, gm. Stęszew), gdzie w godz. 10.30 – 12.00 należy pojawić się i dostarczyć zgłoszone dania i przekąski.
Uczestnicy finału zobowiązani są dostarczyć zgłoszone potrawy w liczbie porcji umożliwiającej degustację przez 7-osobową Kapitułę.
Organizatorzy zapewniają stół i miejsce do przygotowania gotowych potraw dla osoby/osób (maksymalnie 2) dla każdego uczestnika konkursu. Do dyspozycji uczestników w miejscu odbywania się konkursu będzie dostępna płyta indukcyjna.
Kolejność oceniania zgłoszonych potraw będzie losowa.
Ocena dań i przekąsek odbędzie się w godzinach 12.30-15.00.
Ogłoszenie wyników nastąpi ok. godz. 16.30 - 17.00.
Nagrody
W każdej z dwóch kategorii (Restauracje oraz Koła Gospodyń Wiejskich) przyznane zostaną:
- Grand Prix – 750 zł brutto
- I, II i III miejsce
- wyróżnienia.
Uczestnicy z terenu powiatu poznańskiego otrzymają dodatkowo certyfikaty z tytułem „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2026 – Smak postu” (liczba wyróżnień nie jest ograniczona).
Organizatorem konkursu oraz fundatorem nagród pieniężnych jest Instytut Skrzynki.
Partnerzy
Konkurs odbywa się przy współpracy:
- Stowarzyszenia Slow Food Wielkopolska z siedzibą w Poznaniu,
- Wielkopolskiej Izby Rzemieślniczej z siedzibą w Poznaniu,
- Stowarzyszenia Polska Akademia Smaku z siedzibą w Poznaniu,
- Sieci Culinary Heritage Europe,
- Muzeum Narodowego Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie,
- Stowarzyszenia Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna (PLOT) z siedzibą w Poznaniu,
- TOP AGRAR Polska,
- Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa (KOWR) – Oddziału Terenowego w Poznaniu,
- Krajowej Rady Gastronomii i Cateringu z siedzibą w Warszawie.
Konkurs odbywa się pod Honorowym Patronatem Starosty Poznańskiego Jana Grabkowskiego.
Przygotował: Instytut Skrzynki